ABOUT

「焼き菓子の店 Filica (ふぃりか)」は、2016年～2024年、東京都目黒区・緑が丘にて小さな焼き菓子店をオープンしました。現在、長野県北佐久郡軽井沢町へ菓子工房を移転(店舗はございません)。小さな菓子工房で焼き菓子をつくり、卸先様・オンラインショップにてお菓子をお届けしています。

お届けするお菓子は、’からだに優しいしあわせお菓子’をコンセプトに、いい素材をシンプルにいかした焼き菓子をつくっています。

無添加の焼き菓子を、普段のおやつに。

お店の名前「Filica (ふぃりか)」は「明るい」という花言葉をもつ花の名前からつけました。

手にした方が、ぽっと明るく笑顔になる
そんな想いをお菓子に込めて

焼き菓子の店Filica　代表・料理家

 いしいあやこ

2013年より「くらしのおやつ」という屋号でお菓子教室、フードイベントの活動を開始。

2016年より「焼き菓子の店Filica」をオープン。
日常のおいしいひとときが届くように、ひとつひとつ丁寧に焼いています。