about

「焼き菓子の店 Filica (ふぃりか)」は、目黒区・緑が丘にある焼き菓子店です。

お届けするお菓子は、’からだに優しいしあわせお菓子’をコンセプトに、いい素材をシンプルにいかした焼き菓子・ジャムをつくっています。

無添加の焼き菓子やジャムを、普段のおやつに。

お店の名前「Filica (ふぃりか)」は「明るい」という花言葉をもつ花の名前からつけました。

手にしたひとが、ぽっと明るく笑顔になる
そんな想いをお菓子に込めて


焼き菓子の店Filicaオーナー・料理家/ いしいあやこ

2013年より「くらしのおやつ」という屋号でお菓子教室、フードイベントの活動を開始。2016年、「焼き菓子の店Filica」をオープン。店頭には、定番のおやつはもちろん、旬の食材を使った季節のおやつも並んでいる。

また、様々な企業とのコラボレーションやレシピ開発を行う。そのほか多数イベントにも出店。
日頃からいろいろな場所に足を運び、その土地のお菓子や食材との出会いを楽しみに見聞を広げている。

 

 

◆メディア掲載

・キナリノ(アプリ) キナリノマガジンno.92 『わざわざ行きたくなる焼き菓子屋さん』
・SALUS 2018年9月号
・Oz magazine 2018年1月号
・Hanako CITY GUIDE 気になる、自由が丘。2018
・Oz magazine 2017年1月号
・Hanako 2016年11月号
・Hanako  2016年10月号
CAKE TOKYO (web)
リンネル公式通販サイトkuraline (web)

◆掲載レシピ

スノーボール
ピーナツバター&チョコレートのマフィン
チョコレートクランチ
バター卵なしでジンジャークッキー
カシスとバニラの豆乳マフィン
焼かないチーズケーキ
材料4つでメープルクッキー
簡単ココアクッキー
おめかしチョコマフィン
チョコがけサブレ
いちごとチーズの豆乳マフィン


東京都目黒区緑が丘3-5-13

東急大井町線緑が丘駅徒歩2分
東急目黒線奥沢駅徒歩10分
東急東横線自由が丘駅徒歩15分